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云南思茅、版纳、临沧三大茶区的各大名山普洱茶各有什么口感特点?
思茅茶区:
1、千家寨普洱茶口感特点:茶青揉不成条是其早年特色。上颚中后段清甜香,舌面微苦,茶质较淡薄。
2、无量山普洱茶口感特点:汤色橙黄明亮,入口苦涩度不高,香气嫩香浓郁,滋味醇厚回甘,叶底嫩匀明亮。
3、景谷普洱茶口感特点:茶香高扬、水甜柔,甘醇顺滑,回甘绵长。
4、邦崴村普洱茶口感特点:香型层次明显,香味持久,质重饱满,滋味浓烈,醇厚稳健,舌面与上颚中后段微苦涩,甘韵强而集中于舌面,香型层次明显,汤色清澈明亮。
5、景迈山普洱茶口感特点:茶青颜色青绿,条索较短,以轻发酵甜香著称之茶区,上颚中后段的清甜略带花香为其特色,与舌面中段甘韵表现佳,汤质滑、较薄。
6、困鹿山普洱茶口感特点:口感滑、回甘好、香气浓郁;茶汤不厚重,不耐泡。
7、佛殿山普洱茶口感特点:茶质柔和,山野气韵好,回甘持久,经久耐泡。
8、江城、牛洛河普洱茶口感特点:香柔甜滑,苦涩较弱,汤中带甜,回甘较好,口感偏淡,汤质饱满程度较易武老树略逊。
9、板山普洱茶口感特点:气质醇厚,入口柔滑,品味甘醇,苦涩易化,生津快。
云南思茅现在叫普洱市,思茅地区的茶不耐泡,版纳的茶回甘快生津不持久,临沧茶苦味重涩感重回甘慢生津持久。三大茶产区想新茶香气好,高温杀青和压饼后入仓烘干茶饼,都是香气高扬的。
真正世界最好的普洱茶在景东镇沅的哀牢山无量山茶区,历史最长,版纳临沧人还在原始刀耕火种时,蒙啥彝人早就进入了帝国文明时代,原始人是搞不出农耕文明和游牧文明,这就银生茶,普洱茶的祖宗,更不可能外国茶充当普洱茶,普洱茶是地方性,大叶茶种工艺特征,来命名的标志性茶文化的称谓。超出两种任何一条都不能称普洱茶,只能假货论处。
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我亲自品尝过云南茶叶,云南茶叶普洱茶自古以来历史悠久,茶文化博大精深。单从区域说哪里好坏,或者是地域排名是不科学的。
首先就是区域的茶树树龄决定茶叶口感,再有就是生态环境与土质,还有茶叶的加工工艺。综合来决定茶叶品质!
从整体来看各有不同特色,熟普洱是西双版纳,勐海的环境发酵好,技术也比较成熟,因此熟普洱是西双版纳有优势。
普洱茶生茶还是临沧地区,从耿马的香竹林,到孟库,到冰岛,还有云县,凤庆都有古树分布,制作生普洱是有优势的。
总体来说 普洱茶,思茅 ,西双版纳, 临沧, 总结出来茶叶特点 思茅口感特点稍淡 , 西双版纳口感苦涩突出 除班章易武村的茶气足 ,临沧[勐库 凤庆 ]勐库茶有十八寨“寨寨有好茶知说 茶气有甜有苦茶气足
按通常品质的优良程度来说,版纳第一,临沧第二,思茅第三。普洱茶的几句行话说起,第一,南苦北涩,说的是澜沧江南部地区的茶,苦强于涩,北部地区的茶,更涩。
有人总结归纳说,勐海苦 ,临沧涩,思茅淡,易武柔。
当然 茶叶产地的复杂性,决定了普洱茶的丰富多彩,100%正确的结论基本上不可能
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