大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于购物中心一二楼的品类多吗的问题,于是小编就整理了1个相关介绍购物中心一二楼的品类多吗的解答,让我们一起看看吧。
同一条街的餐饮店,为什么别人的店能成为“旺铺”?
这个问题的回答我认为首先抛开选址人流这个变量的影响后,在下认为主要的原因有四个维度的相互影响:品牌、设计、推广、运营,品牌是消费者品类选择时潜在的心智肯定,是满足消费场景的首选,设计我认为是给消费者带来视觉差异的必要手段。有没有设计感,能不能吸引眼球?我认为这是餐饮新品牌策划成功的首要。毕竟产品是要用嘴巴品尝之后才知道好坏和喜不喜欢,而门店的设计只凭眼睛就能感觉到了。推广对新店面对新顾客是必由的手段,不会推广不会对目标消费者讲故事。不会相关引流的手段促销的方式的设计,结果可想而知。当然,以上三个条件你都不具备的时候,最起码你要有运营的水平。运营的核心工作其实就是品控。麦家的QSC和开封菜的冠检都是为了自家运营质量的设计的相关制度,没有品控就不要谈什么推广和牛逼设计装大牌,你会死的很快,还没有人埋。
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烧烤和牛腩只能当做小吃街,不能当做主食。酸菜鱼可以作为正餐啊,如果一个正餐做的特别好,大家是可以花费这个代价去过去的。而小吃就不一样,不是临街店铺,大家不会为了一个牛腩或者烧烤特意跑一趟,除非您有别家不客替代的优势
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