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白山市有哪些美食？哪里的冷面比较好吃？
因为白山与延边朝鲜族自治州相邻，所以当地的美食很大程度上都呈现出少数民族特色，比如题主说到的冷面，以及辣白菜等。不过壹周君首先想到的却是最能体现东北豪迈之气的烧烤。
壹周君不夸张地说，到了东北的任何一个城市，酣畅淋漓地吃一顿烧烤是准没错的，在白山也不意外。能吃到最地道的东北炭火烧烤是幸福的，肉大且酱重的串儿搭配着啤酒一吞而下，平日里自诩小仙女的壹周君也瞬间变身为侠女。
因为长白山飞禽走兽繁多，所以鹌鹑、山鸡等野味也是经常能见到的，因而一道烤鹌鹑也便成了特色。
话说起长白山，那里还有一个特色，叫温泉煮鸡蛋。神奇的是，剥开鸡蛋，里面的蛋白是果冻状的，蛋黄却变得凝固了，吃起来的口感也有独特的嫩滑感觉。
总体来说，白山市的饮食主要以东北菜、吉菜为主，但是因为受到朝鲜族、满族的饮食风格的影响，所以在当地像是打糕、冷面、辣白菜、狗肉汤等菜品也是可以品尝到的。
冷面分荞麦面和小麦面制这两种，汤底一般是牛肉汤或者是鸡汤，面上面盖上牛肉、辣白菜、白煮蛋、梨条等。据壹周君所知，白山的朴京子冷面蛮有名气，在白山有蛮多连锁店，而且也是广大网友推荐的地方。至于辣白菜，吃一碗冷面就可以顺便品尝到它的滋味了。
狗肉汤饭也是当地人比较热衷的一道美食，尤其临近冬天，来一碗热乎乎的狗肉汤，再配满满当当一碗米饭，吃到肚子里，整个身子都暖了。
您好，您的提问是：白山市有哪些美食，哪里的冷面好吃？
1、白山市有哪些美食？白山市因地理环境，产出的人参质量比较优质，至于美食也是因人而异，不是当地人爱吃的，对于每个人来说都是美食，所以我不做推荐，也许在你身边就有你吃不完的美食呢！
2、哪里的冷面好吃？冷面最早在朝鲜半岛最为流行，其酸爽，清凉的口感受到广大人群的认可，后经改进被国内各个地区模仿，作为四川人，我就推荐宜宾的冷面吧，因各个地区口味不同，在味道方面也偏向本地口味！这就是我的回答，希望对你有帮助，谢谢
第一你说的冷面是烤冷面还是普通的朝鲜冷面。那你看白山有个临江，有个出名的烤冷面，具体位置在临江某个中学的胡同，特怀念，每次都能吃30多块的大份烤冷面，女的只能吃10块多就吃不动。另一种就是正常冷面，分热汤凉汤，分地界的，有朝族特色，也有白山本土冷面，开了二十多年的朴京子，也有本地的老三江，主要看你是在白山哪里，抚松的冷面以山珍为主，里面有松子和蘑菇，我们白山一直以来都和邻居延边州保持交流，在美食方面长期保持领先地位，因为独特的地理位置和区位优势，一直处于少有人知的神秘状态，但是白山人大都好客，热情大方，欢迎大家来白山！
温馨提醒：白山全面推行河长制，请您爱护水环境，水润白山，请您保持生态文明✔
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