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青岛香港中路沿线有哪些私房菜馆值得推荐？
谢(悟空问题)邀答、(青岛香港中路沿线有哪些私房菜馆推荐?)
这个话还真不能乱说，别看我是一个青岛生，青岛长起来的人，很少在外吃饭，要让我推荐香港中路沿线的私房菜馆推荐，我还真回答不了。
青岛香港中路饭店多的很，大小饭店不下几百家，要说那家的菜好，那只有到此一游，亲身去品尝了。青岛的大包子，沧口锅贴子都是很有名的，燒烤，炒菜应有尽有，从西镇一直到崂山，饭店多的是，谁能单独说那家强，还是亲自去品尝才对，真是对不起，谢谢。
可以试试看高氏。
位置在珠海路头，眼科医院东门往上走，一楼是酒吧，又叫列侬酒吧。一般不预定的话，一楼都不会有位置，只能去二楼吃饭。
装修环境与众不同，墙上贴满各种古老但有纪念意义的钱币，照片和装饰画。老板一定是个有故事的人。晚上九点会有乐队演出，最近有唱我喜欢的wonderful tonight，不错。有时候有人庆祝生日可以现场点首歌的，当然看你是不是脸大了哈哈。
菜以高氏小蛤蜊闻名，一盘小小的但是饱满的蛤蜊，配上香辣浓香的汤汁，无比地好吃。但是这次去蛤蜊选的有点失败，和市场上卖的没什么区别了，小蛤蜊不见了。味道虽然也好吃，但还不是原来的味道，所以我们还问是不是换厨师了。
大隐隐于市，在青岛有不少私房菜馆，大多隐藏在市井里，青岛君搜罗了几家口碑、人气不错的私家菜馆，快跟我一起吃遍青岛吧！
1、鹏欢私房菜
这家私房菜隐藏在漳州一路35号国泰公寓里。强烈推荐鸦片鱼刺身两吃，薄如蝉翼的切工，一点不腥，还很弹牙，一如既往好吃。茄子蛰头也推荐，甜口，茄子过油，但不腻，带酸头又解腻，真的太好吃了。
2、十八海里私房菜
他家就在云霄路上，招聘必点的就是鲍仔饭:非常666的各吃哦,因为每一份鲍仔饭里都有三只小鲍鱼,小鲍鱼比起大鲍鱼来说更嫩了几分,汤汁浇在了米饭上拌着吃感觉十分美好!
3、高氏私房菜（列侬餐吧）
位置就在东部市立医院后面。菜以高氏小蛤蜊闻名，一盘小小的但是饱满的蛤蜊，配上香辣浓香的汤汁，无比地好吃。酸辣汤也是6得不行，好喝到飞起，每次一大盆只剩盆底。里面很多香肠条和鸡蛋，酸酸辣辣，好喝。高氏大头菜，很是佩服能将大头菜做的好吃的人。这里完全可以称为好吃。很入味。
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夏日炎炎，香港人为啥爱吃热气腾腾的云吞面？
香港人爱吃云吞面，一则是因为其香，回味无穷。二则是因为营养，大地鱼和干虾仁等各种海中的好物，精华全汇聚于这一碗云吞面之中。三则是因为应季，香港地处南端，终年的太阳盘旋在高高的头顶，吃碗云吞面开胃又解暑。
夏日炎炎，为什么香港人都爱吃热气腾腾的云吞面，我认为香港名吃“云吞面”是伴随着香港人成长的，己浸入香港人的骨髓。
香港传统“云吞面”制作精致，云吞中的皮、馅、汤料都极具讲究。1、云吞皮即韧又薄，包馅后能隐约看到馅料，又不破皮；2、猪肉馅料采用肥瘦黄金比例，即瘦七肥三，猪肉不绞碎，用刀切我黄豆粒大小，加入香菇碎、韭黄碎、虾皮碎，打入鸡蛋增加粘性，放入糖、盐、鸡精、料酒、胡椒粉朝一个方向搅匀，包馅时另外加入1只剥净的淡水虾。3、汤料更是不马虎，选用瘦肉、焯过水的鸡肉、猪大骨、虾干、烤制过的大地鱼干一起放入锅中，大火烧开后再文火炖2~3小时，尽量保持汤底清澈。
将鸡蛋面、云吞另起锅煮3分钟捞起，排放碗中，云吞盖在面上，再倒入汤料至面条处，一碗云吞面制作完成了。
鸡蛋面弹性十足筋道爽滑，色泽鲜明；云吞个大馅满，充满了鲜肉和鲜虾的爽甜和弹牙口感，鲜美而不肥腻；汤底澄清透彻，鲜香扑鼻。
如此人间美味，怪不得香港人在夏日炎炎，也要来一碗云吞面，一碗下肚，在大汗淋漓中享受着无比的舒爽，即饱口福又赶走身体的湿气，好不惬意。
朋友们，到香港千万别忘了尝尝传统美食“云吞面”。
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