大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于国外先进超市购物的问题,于是小编就整理了2个相关介绍国外先进超市购物的解答,让我们一起看看吧。
美国Costco和Sam's这种大型仓储式超市模式能不能够照搬到中国?
其实Costco的主要商品是大包装非生鲜食品,都是工业化生产的,保质期比较长。这样它就可以大规模采购,降低成本。中国人对于半成品食品的接受程度没那么高,而且这些半成品也不健康,含糖量太高了。如果Costco开在中国的话,必须增加生鲜产品的比例,生鲜产品保存期短,这样它就很难大批量采购,成本也不会那么低,售价也就没那么大优势了。Costco在中国很难完全照搬美国的模式,必须有更加优化的供应链管理,这点国内的超市已经做了很多年了,会有比较大的先发优势。Costco在美国的成功是他复合了当地人的消费习惯,在中国完全按照美国的模式复制过来是很容易失败的。

Sam’s 已经在中国开了一些店了。Costco也即将在上海开第一家店。这两个品牌从形式上讲是仓储量贩式卖场,但本质上的确是整合目标顾客群的共性需求的商品的量,以大量采购的方式降低这些精选商品的成本价格的一种模式。这种模式在中国可以存在,但要成功挑战非常大。中国城市的居民居住密度较大,但有共性需求的消费者聚居的概率不高,消费者囤货的意愿的确不强,如果靠精选商品来满足单店覆盖区域的客群,并且要盈利的话,难度非常大。另外,从品类规划上讲,麦德龙并没有走精选商品的道路,其有相当一部分b端的业务不大为人所知,所以它的现购自运模式实际上更类似于日本的所谓“业务超市”的模式。在线下连锁杂货卖场中,只有大润发和麦德龙能连续保持十年以来主营业务净利润盈利的。
有难度,仓储式超市在中国其实并不完全适合中国国情。中国由于生活习惯跟房屋配置等原因一般不会一周去一次超市买一周或者半个月的东西,特别是南方人,更喜欢食材的新鲜。另外中国的消费也并未达到美国水平,我们的食品结构和生活基尼系数也远没有美国低,因此很多家庭购买的东西也并非习惯购买大量一次性用品。仓储超市很大盈利点在走量。麦德龙在中国窘境就明白。
从实际的效果来看,现在这种模式照搬过来肯定不合适。如果想要在国内立足,必须要进行改变。
其实前段时间Costco已经在上海开了第一家门店,只是现在变的不温不火。原因在于开业之时为了吸引到消费者,Costco做了很大的优惠活动。市面上比较贵的产品在Costco基本上都是八折出售。有了优惠政策,自然会吸引到消费者,据听说开业当天是人山人海。
可是在正常营业阶段,Costco这种经营模式的弊端就显现出来。开业当天优惠大,办理会员的消费者多。但是正常营业阶段没有优惠,那还怎么吸引消费者呢?也正是因为如此,缺少了吸引力,不仅没有增加会员,原先的会员也在逐渐流失,直到现在也没有回春。
反观山姆会员店,由于进入国内时间比较早,所以有一定的吸引力。现在的发展过程中会员虽然说是他经营的主要方向,但是在会员制度的同时,他也在进行创新。现在线上线下的销售渠道已经打开,新零售的模式也在探索。
为什么感觉那么多人喜欢去山姆会员店?它比起国内超市好在哪里?
我有时也想不明白,多数东西都很贵,随便一买就上千块钱。
就觉得可能还是东西好,让人觉得多花钱也值,毕竟现在人们都注重身体健康吗,吃出病来就不是小事,也不是小钱能治的。
还有不是所有东西都特贵,它也有普通大众能接受的东西,我每次看到鸡蛋都不贵质量很好,还有烤鸡不贵,去晚了都买不到,经常有人早早排队等候,这在一般超市里很少看见……。
另外我觉得年轻人都想的开,有钱没钱都敢花,不像我们这些老人,从小吃苦受累,整天穷算计![偷笑]
了解山姆会员店的优势,首先要看会员店的共同特点:
一是品项数(S KU)较少,采购量大,采购议价能力强;如山姆和开市客Costco的SKU都在4000左右。店内商品一般是大包装规格,价格相对低一些。
二是自有品牌占比高,自有品牌是做好会员店的核心要素之一。开市客Costco的自有品牌Kirkland,涵盖多个品类,销售占比超30%,山姆有700多种自有品牌商品Member's Mark,分为三大核心类别,包括“沃集鲜 (Marketside)”、“惠宜 (Great Value)”、及“George”。目前,山姆自有品牌的销售占比达到30%。
三是会员贡献与服务。会员的年费是会员店重要收入,如山姆在中国市场有400万付费会员,年会费收入保守计算超10亿。为会员提供1小时极速达服务、大件商品普通配送服务以及全球购业务等。
具体到山姆会员店的优势:
一是先入为主,进入中国市场早(1996深圳),品牌度较高。
二是会员基数大,400万,有能力以更低价格销售商品。
山姆店是批发性质,与Costco是一类的超市,而我们说的超市,一般指零售。
核心点就是巨量采购,拿到最低价,然后再低价出售,达到薄利多销,其实这也是相对于零售,也并非薄利。
没有什么技术含量,但是肯定会打价格战,新入行的企业容易被价格战打垮。
没感觉,一到周末那个烤鸡就排很长队.一次非周末我买到一支烤鸡,感觉和肯德基的鸡肉一个味道,便宜是便宜,那么大一只,吃了五分之一左右就扔给楼下流浪猫了,结果流浪猫吃了几口也不吃了,直接垃圾桶
第一,买东西有门槛显得逼格高。山姆是会员制,200块一年的会员价格已经劝退一众客户,因此去山姆店的人都有一种我出钱了,我是会员的优越感。第二稀缺性和品牌溢价。山姆绝对是网红中的网红,东西比打着品质比一般超市好的噱头,价格标的超贵。但是他家东西几乎都是独有的,标志性很强。也有那么一两款爆款确实品质口味都不错,所以口口相传,形成了品牌效应。第三,微商营销。他家的东西基本都是大包装。一般一个小家庭绝对消化不了,因此很多代购,微商就做起了山姆代购,然后拆分了卖。代购了自然要吹嘘一下自己的产品有多好啦,于是乎,铺天盖地的山姆产品营销文案满天飞。
我每次去直奔几处:蛋糕区。我要把各品种的蛋糕都买一遍,然后选出最优。牛奶50元可以买6升,每次去都要带一箱,早上配咖啡☕️。猪肋排(直排),一般二盒起步。比超市便宜,30多元一斤。洗衣球,一颗不到一元,大润发超市买不到这样价格的。其他的,如果觉得比超市便宜,就视需要情况而定。
在那里买东西看准了就买,不用考虑品质问题,不用动脑筋,简单。
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